![]() |
แจกันหรือแก้วน้ำรูปทรงเก๋ เพียงแค่ใส่ดอกไม้ก็ดูสวยได้ แต่ถ้าจะลองเติมเพิ่มไอเดียน่ารักๆ เข้าไปอีกนิด ก็จะได้แจกันใบสวยหวานใบใหม่ไว้ใช้
อุปกรณ์ แจกันแก้วใสทรงสูง ริบบิ้นสีชมพู ผ้าสำลีสีชมพูหรือเศษผ้าเหลือใช้ เข็มหมุด และดอกไม้
วิธีทำ นำผ้าสำลีสีชมพูหรือเศษผ้าที่เหลือใช้มาตัดให้มีความกว้าง 1 ซม. ยาว 20 ซม. แล้วทบครึ่งผ้าตามความกว้าง จากนั้นนำมาขดเป็นดอกกุหลาบ เพื่อความสะดวกในการทำอาจเนาผ้าด้วยเข็มมุดไว้ก่อน เมื่อได้เป็นดอกกุหลาบแล้วให้ใช้เข็มมุด 2-3 ตัวยึดตรงกลาง ให้คล้ายเป็นเกสร จากนั้นนำริบบิ้นมาผูกเป็นโบว์ที่แจกันแล้วนำดอกกุหลาบผ้าติดลงไป เท่านี้ก็จะได้แจกันใบหวานสำหรับใส่ดอกไม้ตั้งไว้มุมโปรดในบ้าน
เครื่องปรุง
ปูนิ่มหั่นเป็นชิ้น 2-3 ตัว แป้งทอดกรอบ 1 ซอง รากผักชีและกระเทียมปั่นให้เข้ากัน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1-2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมตำพอแหลกทอดกรอบ 1 ถ้วย น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
1. ผสมรากผักชีกระเทียมปั่นกับ พริกไทย น้ำตาล และเกลือให้เข้ากัน นำชิ้นปูนิ่มลงคลุกเคล้าให้ทั่ว
2. จากนั้นนำไปเคล้ากับแป้งทอดกรอบพอให้แป้งติด ถ้าแห้งเกินไปให้ใช้น้ำเติมได้เล็กน้อย แล้วนำไปทอดในน้ำมันจนสุกพอเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันก่อน จัดใส่จานพร้อมกระเทียมทอดกรอบตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ